Bakgrunnen for at EFSAs ”Scientific Panel of Biological Hazards” (BIOHAZ) kommer med retningslinjene, er at studier viser at forurensede morsmelkerstatninger har ført til tilfeller av infeksjoner hos barn.

Retningslinjene:

Panelet understreker at forekomsten av denne typen infeksjoner er sjelden tatt i betraktning hvor mye som produseres og spises hver dag. De ønsker likevel å få fram at god hygiene er svært viktig for å forebygge disse infeksjonene.

Nyfødte og små barn er spesielt utsatte for matbårne sykdommer. Størst risiko har spedbarn opp til fire uker, for tidlig fødte barn og barn med lav fødselsvekt og svekket immunforsvar.

Salmonella og enterobacter sakazakii er mikroorganismene som volder størst bekymring.

Les mer hos EFSA

Hentet fra Matportalen