På grunn av faren for kontaminering av morsmelkerstatning, blant annet med bakterien Enterobacter sakazakii og Salmonella, har Mattilsynet anbefalt at det kun blandes ut morsmelkerstatning til ett måltid av gangen.
På bakgrunn av EFSAs rapport har Mattilsynet utarbeidet følgende råd for tilberedning av morsmelkerstatning:
Nyfødte og små barn er spesielt utsatt for matbårne sykdommer. EUs organ for mattrygghet (EFSA) anbefalte derfor i 2004 at det tilberedes en ny porsjon morsmelkerstatning til hvert måltid og at eventuelle rester kastes. Forekomsten av denne typen infeksjoner er sjelden, men god hygiene er svært viktig for å forebygge disse infeksjonene.
|
Mer informasjon om EFSAs vurdering finnes på EFSA sine internettsider .
WHO (World Health Organization) kom i 2007 med nye retningslinjer for tilberedning, lagring og håndtering av morsmelkerstatning basert på pulver. Mattilsynet har henvendt seg til Folkehelseinstituttet (FHI) om hjelp til å vurdere om rådene også er relevante i norsk sammenheng, eller om det er spesielle forhold i Norge som gjør at enkelte av rådene bør tilpasses norske forhold. Mattilsynets retningslinjer for tilberedning, lagring og tilberedning vil bli oppdatert når rådene fra FHI foreligger.
Rapporten fra WHO finner du på WHO sine internettsider.
Eventuelle spørsmål til dette kan rettes til Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler e-postadresser, du må slå på Javascript for å kunne se den. ved Mattilsynets hovedkontor, seksjon omsetning til forbruker.
Hentet fra Mattilsynet