Har laget en liste over melkefrie produkter. Hvis noen har flere varer, kan jeg legge de inn her. Sjekk alltid varedeklarasjon, jeg garanterer ikke at de er uten spor av melk.
Les varedeklarasjonene. Melk kan være merket som:
Melk, melkeprotein, tørrmelk, skummet tørrmelk, kasein, ost, creme fraiche, rømme, youghurt, cottage cheese, kremost, prim, smør, margarin, surmelk, myse, animalsk fett, melkeprotein, kaseinat, fløte, kjernemelkspulver, laktalbumin og mysepulver,
(Svenske ord: keso, kvarg, gradde, mesost, messmør, mjølk, skummmjølkpulver, torrmjølkspulver, vassle og vasslepulver).
Husk at strøbrød/strøkavring kan inneholde melk!
Kilder: Lisa Ha, ernæringsfysiolog, Sykehuset Østfold, Fredrikstad
Avdeling for klinisk ernæring, Haukeland universitetssykehus
Egen researsh
+ innspill fra dere!
GOMAN
Mager Leverpostei, spekepølser
Goman brødvarer:
Alminnelig brød, Superbrød, Sportsbrød, Kystbrød, Vikingbrød, Kneipp, Loff/ franskbrød, Grovbrød, Alltid ferskt Lettstekte brød med lang holdbarhet (Grovbrød, Frøloff, Landbrød og Kornbrød).
STABBURET
Alle typer rent kjøtt av svin og storfe
Løvstek
Hamburger rå 100%
Røkt og urøkt Bratwurst, mesterns grillpølse, løkpølse
Kalkunbryst provance, mexikansk, lettrøkt, naturell, helt/kokt
Snitzel, wienersteklet
Stekte karbonader
Bifflapskaus 500g, sweet & sour 500g
Fransk bondegryte, chop suey
Alle typer grønnsaker (unntatt stekt løk)
Pommes frites, riflet og strips
Loff, baguetter, Chicago pizzabunn (utenom 9” og 14”), Maestro pizzabunn
Kjøttpålegg: okserull, ribberull, lammerull, kalverulade, skolepålegg, marinert svinenakke, hamburgerrygg, røkt, kokt svinebog, pastrami
Pullmannskinke av bog og Picnic bog
Alle typer spekemat
Torskerogn i hermetikkk
Makrellfilet i tomat, leverpostei i hermetikk
PS sprøstekt løk
Thousand Island, hamburgerdressing, Hvitløksdressing, Barbecue saus, Salsa saus,Hvitløksaus, Hot Dog saus
Ketchup og sennep
Leverpostei, Lett leverpostei, Grov leverpostei
Middagshermetikk: Brun lapskaus, Lys lapskaus, Pasta bolognese
TRONHJEMS PRESERVERING:
Brun lapskaus, Ertersuppe, Erter kjøtt og flesk, Får i kål, Laksepatè, Lys lapskaus, Mexicansk gryte, middagskaker i brun saus, pizzafyll, turistproviant, torskerogn.
TORO
Buljongproduktene: aspic lys og mørk, buljongpulver lys og mørk, buljongterning, blokkbuljong av fisk, grønnsak og høns, indisk, meksikansk og italiensk krydderbuljong, negro sukkerkulør
”Rett i koppen”: Grønnsakssuppe med kjøtt og kruttonger, italiensk minestronesuppe
Hovedrettsupper: betasuppe, ertesuppe god gammeldags, turmat ertesuppe med kjøtt og poteter, fersksuppe, fransk løksuppe uten loff og ost, grønnsakssuppe, gul ertesuppe, italiensk minestronesuppe, kinesisk chang jiang, kjøttsuppe med grønnsaker, middagssuppe, skotsk kjøttsuppe fyldig suppe m/kylling og nudler rett i koppen,
Gryteretter: italiensk gryte, New Mexico gryte, risotto, sweet & sour, finnbiff tilberedt uten creme fraiche, turmat lys lapskaus, rissnadder hot indian, mexicana, Coq au vin (fransk kyllingrett), Mexican Fajitas, Indonesisk kyllingrett m/appelsinsaus, Malaysisk Bami Goreng, Tex Mex gryte m/ris, Lasagne Di Napoli
Alle typer pizzafyll: m/ champignon og paprika, m/ tomat og løk, Mexicana, pizzabunn fin type
Sauser: Indonsian curry sauce, kjøttkakehjelper, Mexican salsa, Spaghettisaus, Sweet & Sour saus, lett Bernaisesaus( denne kan lages med annen melk som tåles, f.eks. havremelk), Italiana saus, gourmet fisk og skalldyrsaus
Dessertsupper -drikker: dessertsuppe m/ blåbærsmak, fruktsuppe, nypesuppe, tropisk fruktsuppe, Rett i koppen: solbærtoddy og fruktsuppe
Annet:
Stuinger og potetmos: Ertestuing, Kålstuing, Raspeballer, Snittbønnestuing.
Maggi: Potetmos
FINDUS
Pasta Bolognese. Dette er en ferdigrett som er ferdig på ca. 5 minutter.
Hamburgere, Hakkebøf, Løvfin, Beef burger.
BEARBEIDET FISK, FROSSEN
Fiskepinner i 10-pakke og 32-pakke OBSe i 30-pakken inneholder melk!
Frityrstekt torsk, Steketorsk, Sprøstekt naturfilet av sei, Seibiff m/løk, Calamare Fritti, Scampi fritti.
Fiskemannen: Steketorsk, Fiskepinner.
GILDE
Spesialkjøttvarer: Grillpølser, røkt kjøttpølse, wienerpølser (bestilling: Nord-Norges Salgslag, Målselv, 9325 Bardufoss, tlf:77833611)
Gilde Go og mager: Kjøttkaker, kjøttpølser, grillpølser, servelat.
FROSNE MIDDAGSRETTER
Findus: Lean cuisine:Beef julienne, checken chasseur
Rett i panne: Italiensk, mexicansk, pepperoni, Vanlig pytt-i-panne
Taste of Asia: Chinese chicken, chinese prawns, chow mein
Cuisine creative: pasta bolognese, paella pannemix.
FORMA
Mills sjysaus
Mills Cocktail saus, karri saus, ungars saus, chili saus, barbecue saus, kalde sauser,
Mills kjøttsuppe, grønnsakssuppe, betasuppe, ertesuppe
Mills potetmos: Texmex, franske urter, vanlig (tilsett vann eller havremelk)
Mills kaviar, vanlig, m/ dill, kaviarmix
Mills peanøttsmør
Mills ketchup og sennep
Melange u/ salt og melk, Soft u / salt og melk, Delfia, Flott
Mills spesial hamburger dressing, Hakon dressing, Mills ekte majones, Mills ekte remulade, remulade PMG, lett remulade
NESTLE
Barnesaft: alle typer
Fra 4 mnd.
Middag: Grønnsaker med kylling, potetmos med grønnsaker
Økologisk: grønnsaker med lam, gulrotpure,
Dessert: fersken, pærepure, svisker
Økologisk: epler
Grøt: risgrøt, maisgrøt
(kan inneholde spor av melk)
Fra 6 mnd.
Middag: Grønnsaker med lam, grønnsaker med oksekjøtt, grønnsaker med svinekjøtt, grønnsaker med kalkun, grønnsaker med kylling, grønnsaker med kalv
Økologisk: lammegryte
Dessert: pærer, pære/mango pure, solskinnspure, aprikos, ananas/aprikos
Frutti: eple aprikos fersken pære, eple banan jordbær
Økologisk: pære fersken
Fra 8 mnd.
Middag: Kyllingfrikassè, bondegryte, grønnsaker med lammestek, høstgryte, herregårdsmiddag, grønnsaker med kalvestek, favorittgryte med kalkun, pasta med oksekjøtt, spaghetti med kjøttsaus
Økologisk: grønnsaker med lam
Dessert: kornblanding med eple/banan
Fra 12 mnd.
Middag: middelhavspasta, biff stroganoff, pastaskjell med kjøtt og paprika, ris og kyllinggryte, spaghetti med skinke og tomat
Dessert: fersken/mango med havre
1 ½ - 5 år
pære/eple (juice)
gourmetgryte, lapskaus, spaghetti bolognese
Barnegrøt: ris, mais, ris med banan, havre, kavring, kornblanding fullkorn. OBS! Kan ha spor av melk!
SMÅFOLK:
All grøt inneholder melk
Helt uten melk er: pæremos, eplemos, grønnsaksgryte med skinke, karrigryte
Uten laktose, men med melkeprotein: frikasse` av grønnsaker, mors lapskaus, bondegårdslapskaus, høstgryte med lam, grønnsaksgryte med kalkun, grønnsaksgryte med kylling og kalkun, spaghetti i tomatsaus, friasse`med viltkjøtt, sørlandsgryte med torsk og tomat, plukkfisk med tomat
KJEKS OG KAKER
Husk at vanlig smør/margarin inneholder melk. Bakst fra bakerier inneholder som regel melk, men spør, det hender de har varer uten. Hvis du baker selv kan du bruke vanlige oppskrifter og erstatte melk med juice, vann, havremelk, soyamelk eller rismelk. Smør kan erstattes med melkefritt margarin, tilsett da ekstra salt for det er uten, du kan også bruke olje. Melisglasur er ok. Odense Erlet kan erstatte kremfløte
Freia vaniljekrempulver, kan lages med Soya Semp
Findus butterdeig, Hatting pitabrød
Toro: Langpanne sjokoladekake, muffins sjokolade (pulver)
Aunt Mabel`s: Muffins i 1-pakke:blueberry, strawberry, lemon
Bakers boller, julekake, en del brød
Wasa baguetter, knekkebrød og lomper
Melkefrie kjeks: Kornmo, Kaptein, Marie (orginalpakning), ABC bokstavkjeks, Digestive, Tom&Jerry kjeks, Mummi kjeks, Ole Brumm kjeks
Bixit original, Cream Cracker, Frokost, Gjende, Golden Crisp, Ingefærnøtter, Kardemommekjeks, Mini Salinas, Per, Salinas, Tom & Jerry pepperkaker, T&J sjokolade, Singoalla.
GODTERIER OG ANNEN SNACKS
Stabburet: Sunda sjokolade
Freia: Sjokoladesaus
Nidar: Bocca (kan inneholde spor av melk)
Minde Blokk sjokolade
Minde Mokkasjokolade i poser
Ritter Sport med marsipan
Fazermint
Husets kokesjokolade, mørk type
After Eight: Den After Eight som finnes i "porsjonspakker" i eske er melke- og eggefri. (kan inneholde spor av melk!)
Men den After Eight som finnes som blokk og heter After Eight Delight er kun melkefri, den inneholder eggehviteprotein i fyllet!
Popcorn poppet i olje
Maarud potetgull m/ salt/paprika/salt og pepper, annet potetgull: les på pakningene
Pastiller og tyggegummi
Freia søt, sur og salt sild
Ren marsipan
Gele
Hermetisk frukt, kjeks med syltetøy
Nesquick og O`boy
Nøtter, mandler, rosiner og tørket frukt (hvis det tåles)
PLAMIL(finnes på Meny og muligens Helsekost)
PLAMIL Ren sjokolade (med soya og sukker)
PLAMIL Økologisk sjokolade (med soya og sukker)
PLAMIL Økologisk appelsinsjokolade (med soya og sukker)
PLAMIL Mintsjokolade (med soya og sukker)
PLAMIL Hasselnøttsjokolade (med soya og sukker)
ISKREM
Diplomis: Lollipop (Sjokoladetrekket er melkefritt, men kan inneholde spor av melk) eller sorbet-is. Soyais og soyayoughurt Crash Pink, Syklon, Tigrism.
Nestlé: Ole Brumm jordbærpinne, Dalmatineris, mfl. Selges bl.a. på Rimi
Mövenpick: Mango sorbet
Hennig Olsen: Friskis slangemann, Kaptein Sabeltann, Solo-is, Lettis bringebær/sitron, Mangosorbet, sitronsorbet, pink grapefruktsorbet
Nutana: Tofuline (sjokolade, vanilje m.fl.)
DESSERTPULVER OBS Sjekk innholdsdeklarasjonen om de inneholder melkeprotein! Karamellpuddingen som skal kokes gjør ihvertfall det!!!
Freia: Dessertgele, dessertsaus bringebær, sjokoladepudding, mandelkjernepudding, (karamellpudding), vaniljepudding, vaniljesaus-instant type og koketype, melkesjokoladepudding.
FORSLAG TIL PÅLEGG
Fårepølse, salami og andre spekepølser,
kokt skinke, spekeskinke kjøttruller og tunge,
tynne skiver av stek,
rester av melkefri middagsmat,
leverpostei uten melk,
makrell i tomat, sardiner, tunfisk, sursild, ansjos,
torskerognpostei, kaviar,
kokt egg, stekt egg, eggerøre laget med vann,
Italiensk salat og andre majonessalater,
agurk, tomat, paprika,
skiver av banan, eple, pære eller annen frukt,
syltetøy, marmelade, honning,
Majones-lett og vanlig
Kremoster - Creamy Smooth, ulike typer, fås på Meny
MELKEFRITT SJOKOLADEPÅLEGG:
CHOCOREALE Choco (med soya og sukker)
CHOCOREALE Duo (med soya, sukker og hasselnøtter)
MOLEN AARTJE Carobella (med soya og maissirup)
ANNET
Husets egen: Grillpølser, wienerpølser, medister og kjøttpølser (ferskvarer finner på Meny)
Voss kjøttindustri: Eldhusrøkt kjøttpølseMange slag Semper barnemat på glass, selges i Sverige
Hipp: grønnsaks og kyllingrisotto + deres fruktblandinger med ( og uten) veteflingor
Finne(kjøttmerke): Har mye varer som pølser, kjøttfarse, kjøttdeig uten melk.
Obs! Ultra sine produkter som er merket melkefritt, er IKKE melkefri!! De er kun laktosefri!
Pålegg: Sunda, Nøtte
UT OG SPISE?
Mc Donalds har melkefritt kjøtt, pommes frites og dressing
Kinesisk og Mongolsk mat er oftest melkefritt.
Så fremt det stekes i olje og ikke smør:
Kylling
Hamburger
Pommesfrites
Rent kjøtt eller fisk
Spør om kokken kan lage noe 100% melkefritt. Ring gjerne på forhånd.
HELSEKOSTEN
Helios
risgrøt, maisgrøt, havregrøt
Holle
risgrøt, hirsegrøt, fullkorngrøt
"Youghurt" - So Good Soya Frutti. Fås i små plastbeger (som youghurtbeger) og i tre forskjellige smaksvarianter.
Tartex på tube. Er omtrent som leverpostei.
STREICH - finnes foreløpig bare i enkelte helsekostbutikker og noen velassorterte dagligvarebutikker (ICA, Maxi og Meny). Spør etter STREICH-produktene der du handler – det hjelper ofte hvis flere maser! Importør: Naturgården, tlf. 33 38 23 23,
www.naturgarden.no
ALTERNATIV TIL RØMME/KESAM/CREME FRAICHE
STREICH Naturell (solsikkekjerner, vann, solsikkeolje, sitronsaft og havsalt. Kan brukes i kalde og varme sauser, dressinger, dips, bakverk og desserter.)
MELKEFRITT SMØREPÅLEGG
STREICH Naturell
STREICH Basilikum
STREICH Bjørneløk (hvitløksmak, luktfri)
STREICH Gressløk
STREICH Karri
STREICH Paprika (med eple-eddik)
STREICH Pepperrot
STREICH 4-Pepper
STREICH Shiitake (sopp)
STREICH Agurk + Dill (Tzatziki)
ALTERNATIVER:
ALTERNATIVER TIL SMØR
MÜNSTERLAND Organic Margarine, uten salt og melk
SOFT Spesial margarin, uten melk og soya, med salt
COOP Soya margarin uten salt og melk
NUTANA plantemargarin, uten melk og salt, men med soya (Helsekosten)
ALTERNATIV TIL RØMME
SOUR SOUPRIME, fås på Meny
ALTERNATIVER TIL MELK
RICE DREAM Original (rismelk)
RICE DREAM Original Calsium (rismelk tilsatt kalsium)
RICE DREAM Vanilla, rismelk med vanilje
NATURLI’ Risdrikk
NATURLI’ Soyadrikk
OATLY Havredrikk
PROVAMEL Soya Natural (sojadrikk)
PROVAMEL Soya Vanille (med sukker)
PROVAMEL Soya Drink Choco (med sukker og maltodextrin)
PROVAMEL Soya Drink Plus (med eplejuice, tilsatt kalsium)
ALTERNATIVER TIL FLØTE
PROVAMEL Soya Cuisine (”matfløte” laget av soya)
GRANOSE Soya Creem (”kremfløte” laget av soya, med glukose og maltodextrin – kan piskes til krem)
ODENSE ERLET
VIKTIGE LINKER:
http://www.celiaki.se/pdf/sarnar_laktos.pdf
Bakeoppskrifter finner du
her
og spiren august 05
På varedeklarasjonen står det ingenting om melkeprodukter, men de pensler flaka med olje det er melk i! 
Håper vi kan spare hverandre for slikt her.
Linjærmodus
